Szent Jupát Étterem - SPECIÁLIS BORLAPUNK

I T A L O K

SZENT JUPÁT ÉTTEREM SPECIÁLIS BORLAPUNK

• FEHÉRBOROK •

IZSÁKI ARANY SÁRFEHÉR 2009 - SZÁRAZ - Gedeon Pincészet

Halvány szalmaszín, friss zöldes reflexszel. Finom elegáns íz és sav kísérettel, határozott gyógynövényes illat és ízjegyekkel. Utóíze közepes, finom mandulás kísérettel. Egyensúlya jó, határozott savgerinc, de csiszolt, hosszú érlelésre alkalmas savszerkezet.

1900 Ft/0,75l

EGRI MUSCAT OTTONEL 2008 - FÉLÉDES - Juhász Testvérek

Az egri borvidék egyik híres fajtája a Muscat Ottonel. Későn szüretelt, érett szőlőből készült 25g/l maradék cukrot tartalmaz a bor. Tiszta illatú, telt, hosszú utóízű, ízében a méz, a citrus és az aszalt gyümölcsök zamatai bujálkodnak. Ajánljuk desszertekhez, libamájból készült ételekhez.

1900 Ft/0,75l

MÁTRAI SÁRGAMUSKOTÁLY 2008 - FÉLÉDES - Ludányi Pince

Az illatok és ízek parfümösek (narancsvirág), intenzívek, de nem túlzóak. Alkohol-, sav- és cukortartalma harmonikusan olvad egybe illat-, aroma és zamatanyagaival. Frissességének és lágyságának köszönhetően kitűnő desszertbor.

1900 Ft/0,75l

BUDAI IRSAI OLIVÉR 2009 - SZÁRAZ - Nyakas Pince

Élénk zöldfehér színnel jelenik meg ez az intenzíven muskotályos illatú és zamatú félszáraz ízhatású bor. Hidegtálak, szárazsütemények és könnyű salátás előételek kísérőjeként ajánljuk.

2100 Ft/0,75l

BUDAI SAUVIGNON BLANC 2008 - SZÁRAZ - Nyakas Pince

A Budai Sauvignon Blanc harsány illatában és zamatában egyaránt megtalálható a zöldpaprikás fűszer jelleg, amely a palackérleléssel finomodik. Erősen fűszeres előételekhez, sült és főtt halakhoz, pácolt sültekhez kitűnően illeszkedik.

2900 Ft/0,75l

EGRI OLASZRIZLING 2007 - SZÁRAZ - Juhász Testvérek

Zöldes alma, sárga színű, elegáns megjelenésű fehérbor. Illatában a szép, gyümölcsös jegyek mellett a finom érleltség is megjelenik. Élénk zamatú karakteres rizlingbor.

1900 Ft/0,75l

VILLÁNYI CHARDONNAY 2008 - SZÁRAZ - Bock József

Világfajta, intenzív illatanyagokkal. Halvány szalmasárga színű, ízében némi vajasság érezhető. Gyümölcsös illatú. Ízegyensúlya harmonikus, hosszú lecsengésében egy kis fanyarság érezhető.

2900 Ft/0,75l

TOKAJI FURMINT 2007 - SZÁRAZ - Angyal Borászat

A 2007-es évjárat adta csodaszép furmint alapanyagunk barrique hordós erjesztéssel és érleléssel nyerte ezt a rendkívüli karakterét, mely egy féléves palackos pihentetéssel vált tökéletessé. Könnyen párosítható ételekhez, de önmagában is nagy élményt nyújt.

1700 Ft/0,75l

SOMLÓI JUHFARK 2007 - SZÁRAZ - Csordás-Fodor Pince

A Somlóhegy vulkánikus talaja a római kor óta érleli a harmónikus extra száraz borokat. A Habsburgi királyi asztalról sohasem hiányzott. Hitték, ha a nászéjszakán az ifjúpár a somlói bort fogyasztja, akkor fiú gyermekük születik.

2500 Ft/0,75l

KÉTHELYI TRAMINI 2008 - SZÁRAZ - Öregbaglas Szőlőbirtok

1900 Ft/0,75l

SZEKSZÁRDI FEHÉR KADARKA 2008/2009 - SZÁRAZ - Bodri Szőlőbirtok

2900 Ft/0,75l

• ROSÉ BOROK •

EGRI ROSÉ 2009 - SZÁRAZ - Juhász Testvérek

Juhász Testvérek Pincészete korszern technologiájának köszönhetően friss, üde reduktív rose bort készített, mely rosét gyümölccsel teli illat és ízvilág jellemez, az egri borvidék két kiváló szőlőfajtájából: Pinot Noir, Portugieser.

1900 Ft/0,75l

VILLÁNYI ROSÉ 2009 - SZÁRAZ - Gere Attila

Már a bor megjelenése is vidámságot tükröz, jelzi a frissességet, üdeséget. Finom, intenzív illat és zamat érezhető benne, mely hosszú ízérzettel párosul. Tipikusan déli rosé bor.

2400 Ft/0,75l

VILLÁNYI ROSÉ 2009 - SZÁRAZ - Bock József

Több vörösszőlő mustjából - nyálkázást követően irányított erjesztéssel készült. Hagymahéj színű, kellemes gyümölcsössége, jó ízegyensúlya, enyhe maradék szénsava könnyeddé teszi.

2900 Ft/0,75l

• VÖRÖSBOROK •

SOPRONI KÉKFRANKOS 2009 - SZÁRAZ - Jandl Kálmán

Gyümölcshangsúlyos bor. Sokrétű illatában és ízében is málna, ribizli dominál. Fűszeres, zamatos, élvezet inni.

1900 Ft/0,75l

EGRI PAPTAG 2006 - SZÁRAZ - Juhász Testvérek

A családi pincészet legértékesebb dűlőjéről származó nemes illatú vörösbor. Színe rubinvörös, tanninjai érettek. Kellemes erdei gyümölcsös illatát semmilyen más ízhez nem hasonlítható nagy töménységű zamat és bársonyos lecsengés kíséri. Tartalmas, hosszú életű vörösbor.

2900 Ft/0,75l

EGRI CABERNET SAUVIGNON 2006 - SZÁRAZ - Juhász Testvérek

Rubinvörös színnel, gazdag fűszeres illattal rendelkező szépen érlelt testes vörösbor, mely szépen mintázza a fajta egri borvidékre jellemző erényeit.

2400 Ft/0,75l

SZEKSZÁRDI HÉTFRANKOS 2006 - SZÁRAZ - Tűzkő Birtok

A Szekszárd környéki tolnai dombok az ország leggyümölcsösebb, legkarakteresebb Kékfrankosát érlelik. A különböző dűlők korlátozott terméséből készül a Tűzkő Birtok 14 hónapig fahordóban nemesített bora. A 7frankos a 7 legjobb minőségű hordós tétel házasítása, amelyet évente egyszer neves zsűri választ ki. Ez az izgalmas, telt vörösbor kiváló kísérője a fűszeres húsételeknek.

3400 Ft/0,75l

VILLÁNYI PORTUGIESER 2008/2009 - SZÁRAZ - Gere Attila

A Villányi-hegység mediterrán jellege formálta bársonyossá ezt a hagyományos technológiával készült fajtát. A bor rubin színű, lágy, elegáns vörösbor, amelyben dominál a szőlő elsődleges gyümölcsillata és aromája. Féléves nagyhordós érlelés után kerül palackozásra.

2700 Ft/0,75l

SZEKSZÁRDI PINOT NOIR 2007 - SZÁRAZ - Vida Péter

Kóstoláskor az érett tannint az érett gyümölcs kíséri. Ízjegyeiben megjelenik a cseresznye, melyet finoman átölel a hordóból származó különleges ízvilág. Struktúrája elegáns és nemes.

3700 Ft/0,75l

SZEKSZÁRDI CABERNET FRANC 2007 - SZÁRAZ - Vida Péter

Szekszárd 2000 éves szőlőtermesztő múltja érződik ezen a csodás boron. Szép rubin színe, ízeinek bársonyossága nagy beltartalmi értékkel és ízgazdagsággal örvendezteti meg fogyasztóját. Gyümölcsmártással kísért sültekhez társítva izgalmas gasztronómiai élményt nyújt.

3200 Ft/0,75l

EGRI GESZTENYÉS 2006 - SZÁRAZ - Juhász Testvérek

A Juhász Testvérek pincészetének Gesztenyésdűlőjéből származó szelekciós tétel ez a bor. Színe mélybíbor, tanninjai érettek és vastagak. Illata aszalt meggyet idézi, míg telt zamatát bársonyos lecsengés kíséri, melynek harmóniáját a palackban érlelés teszi teljessé. Tartalmas, hosszú életű vörösbor.

5900 Ft/0,75l

VILLÁNYI CABERNET FRANC 2007 - SZÁRAZ - Bock József

Sötét rubinpiros színű bor. Illata tiszta és kellemes, ízében a fekete ribizli, kökény és aszalt cseresznye érezhető. Cserzőanyaga kellemes, a palackos érlelés még finomabbá teszi.

4900 Ft/0,75l

VILLÁNYI CABERNET SAUVIGNON 2007/2008 - BARRIQUE - SZÁRAZ - Gere Attila

Mélysötét rubinját fiatalos ibolyakék színtükör hatja át. Illatában a sokszínűség jellemzi: szeder, feketeribizli, erdei bogyókra emlékezetető, mely az égetett fa illatával vegyül. Már most szép, érett tanninok jellemzik. Nagy testű, komplex szerkezetű, a szájban hosszú, egy bizonyos édes ízérzetbe áthajló. Fiatalsága ellenére fogyasztása kellemes. Jól érlelhető.

3900 Ft/0,75l

VILLÁNYI CABERNET FRANC 2006 - SELECTION - SZÁRAZ - MÁTRAI - Gere & Weninger

Erősen sötét rubin szín, illata intenzív, gazdag és tartós. A fajta sokat emlegetett Cabernet Sauvignonjához képest puritánnak nevezhető illatképe itt buja gazdagságba fordul. Kellő levegőztetéssel csábító édes fűszerek illata kerül előtérbe. Még zárkózott, de hatalmas potenciálja a nagy borok komplett íz leltárát takarja.

8900 Ft/0,75l

MÁTRAI KÉKFRANKOS 2008/2009 - SZÁRAZ - Ludányi József

Egy bor, mely versenyezhet a fajta szekszárdi és villányi képviselőivel is. Egy jó kékfrankos minden fontos alkotóelemével és a Mátraalján szokatlan gömbölyűséggel is rendelkezik.

1900 Ft/0,75l

ÓVÖRÖS CUVÉE 2009 - SZÁRAZ - Halmosi Pince

1900 Ft/0,75l

KÉTHELYI MERLOT 2006 - SZÁRAZ - Öregbaglas Szőlőbirtok

1900 Ft/0,75l

SHIRAZ 2008 - SZÁRAZ - Feind Borház

3900 Ft/0,75l

SZEKSZÁRDI KADARKA 2008 - SZÁRAZ - Bodri Szőlőbirtok

2500 Ft/0,75l

VILLÁNYI ATHUS CUVÉE 2007 - SZÁRAZ - Gere Attila

3400 Ft/0,75l

EGRI BIRTOK BIKAVÉR 2007/2008 - SZÁRAZ - Csutorás Pince

3500 Ft/0,75l

VILLÁNYI MERLOT 2007 - SZÁRAZ - Bock József

4900 Ft/0,75l

• HAJÓNK NAGY ÁGYÚI •

SZEKSZÁRDI LA VIDA MERLOT 2006 - SZÁRAZ - Vida Péter

Őszintén hiszem hogy a bor Isteni csoda! La Vida annyit tesz: Élet. Biztos vagyok abban hogy ezek a válogatott borok méltán viselik ezt a nevet. A válogatás tagjai a Kékfrankos, Cabernet Franc, és Merlot alacsony tőke terhelés mellett, különleges törődéssel készültek. Szeretném, hogy aki kezébe veszi ezeket a palackokat átérezné e nemes ital kóstolásakor, hogy a Nap, a Föld, és az Ember milyen csodákra képes. La Vida, az Élet maga.

12000 Ft/0,75l

SZEKSZÁRDI LA VIDA CABERNET FRANC 2006 - SZÁRAZ - Vida Péter

9900 Ft/0,75l

VILLÁNYI KOPÁR CUVÉE 2007 - SZÁRAZ - Gere Attila

Abor Cabernet Sauvignon, Merlot valamint Cabernet Franc házasítása. Csak a legszebb évjáratban készül Villány legjobb dűlőiből (Kopár, Csillagvölgy, Konkoly, Ördögárok) szelektált szőlő felhasználásával. Sötét bíbor színnel rendelkezik kissé barnás-narancsos szegéllyel. Illatában diszkréten fűszeres, az erdei gyümölcsök kavalkádja mellett gesztenye és olasz cappuccino tónusokat is felmutat. Ízében koncentrált, az érett tanninok miatt hosszú édes ízérzettel rendelkezik.

9900 Ft/0,75l

VILLÁNYI SOLUS 2007 - SZÁRAZ - Gere Attila

A 2007-es esztendőben a szokásosnál jóval több szőlőben végzett munka végül meghozta eredményét. A kopári merlot ismét csodálatos érettséget, kimagasló koncentrációt ért el. Vastag húsos-gyümölcsös textúrájú, elegáns bor született.

14000 Ft/0,75l

VILLÁNYI CAPELLA 2006 - SZÁRAZ - Bock József

Mély színintenzitású, nagy formátumú vörösbor. Narancshéjat is rejtő keserű csokoládé ízeivel nagyon kiegyensúlyozott, szép összhangzatú cuvée. 60% Cabernet Franc és 40% Cabernet Sauvignon összeállítás, amely csak a legnagyobb évjáratokban készül.

21000 Ft/0,75l

VILLÁNYI ELIXIR CUVÉE 2002 - SZÁRAZ - Polgár Pince

9000 Ft/0,75l

VILLÁNYI KADARÁSZ 2005 - SZÁRAZ - Polgár Pince

9500 Ft/0,75l

VILLÁNYI MAGNIFICO 2006 - SZÁRAZ - Bock József

22000 Ft/0,75l

• TOKAJI BOROK •

TOKAJI SZAMORODNI ÉDES 2005 - ÉDES - Angyal Borászat

Nagyobb részben aszúsodott fürtökből nyert must adta az alapot, majd a 3 éves gondos ászkolásnak köszönhetően nyerte el a rá jellemző sárgabarackos, virágporos bájait. Kiváló desszert bor.

2400 Ft/0,75l

480 Ft/dl

TOKAJI FURMINT 2006 - KÉSŐI, ÉDES - Angyal Borászat

A november végi szüret meghozta a várva várt reményeinket ennél a borunknál. Igen, megkaptuk a túlérett, töppedt szőlőszemek mézédes, naspolyára, vadkörtére és aszalt gyümölcsökre jellemző ízeit. Cukortartalmát magasan megőrizve készítettük el ezt a könnyű desszert bort.

2200 Ft/0,75l

.... Ft/dl

TOKAJI 5 PUTTONYOS ASZÚ 2001 - ÉDES - Angyal Borászat

Ő a zászlós borunk, a büszkeségünk. Több éves munka és odafigyelés eredménye ez az 5 puttonyos kategóriában túlságosan is magas cukortartalmú aszú borunk. Új és régi fahordós érlelésű aszútételeink angyali kombinációja, melyben a bothrytis mellett a gyümölcsöké a főszerep.

5500 Ft/0,75l

1100 Ft/dl

TOKAJI 3 PUTTONYOS ASZÚ 2001 - ÉDES - Angyal Borászat

3500 Ft/0,5l

700 Ft/dl

HÉTFÜRTÖS 4 PUTTONYOS ASZÚ 2001 - ÉDES - Sauska-Tokaj

4900 Ft/0,5l

980 Ft/dl

• HÁZI BOROK •

OLASZRIZLING - Öregbaglas Szőlőbirtok

200 Ft/dl

CABERNET SAUVIGNON ROSÉ - Öregbaglas Szőlőbirtok